学校法人石坂学園 厚生労働大臣指定・食育推進校

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LOHASな御穀弁当

材料(写真人分)
精白米+雑穀5:1
焚き合わせ
鱒の塩焼き
出し巻き卵焼き
葉唐辛子佃煮
杏のワイン煮
茄子の挟み揚げ
マコモ天ぷら
ヤングコーン天ぷら
信州サーモン刺身
イカの鳴戸造り
大根、胡瓜の褄
本山葵
糠漬三種

作り方

こちらの弁当は長野食文化創出会議の内容を踏まえ、来るオープンカレッジの参加者に召し上がっていただく「北信濃ふるさと御穀弁当」です。まだ試作段階ですから、本番ではもっと内容が良くなります。ご期待下さい。

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