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アンチョビーpizza

材料(５人分)
◆pizza生地
強力粉	200g
薄力粉	150g
ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ	小匙2
砂糖	大匙1
サラダ油	大匙１
水	100cc
牛乳	30cc
卵	1個
塩	少々
◆pizzaソース
オリーブ油	30g
ニンニク	3片
タマネギ	1個
ホールトマト	3個
トマトピューレ	80g
塩	適量
ローレル	1枚
チリペッパー	少々
オレガノ	小匙２
◆トッピング
トマト	1個
ライプオリーブ	10粒
フィレアンチョビー	１缶
モッツァレラチーズ	250g
スィートバジル	３枝
オリーブ油	50g

作り方

１、生地の材料を合わせ練る。一塊にしてロボクープで60秒、丸めて20分寝かせる。
２、pizzaソースの材料はみじん切りにしてオリーブ油で炒めホールトマト、ピューレを加えて香辛料を入れる。
３、オーブンの天板に小麦粉をまぶし

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