学校法人石坂学園 厚生労働大臣指定・食育推進校

長野調理製菓専門学校

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タリアテッレ カルボナーラ

材料(4人分)
◆タリアテッレ(手打ちパスタ)
強力粉400g
4個
少々
オリーブ油30g
◆カルボナーラソース
オリーブ油30g
パンチェッタ100g
白ワイン40cc
3個
生クリーム60g
パルミジャーノレッジャーノ40g
粗挽きブラックペッパー小匙1
イタリアンパセリ1枝

作り方

1、タリアテッレの材料を混ぜてひと塊にしてラップで包んで1時間寝かせる。
2、

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