レシピ集

作り方

１、牡蠣は塩洗いして水気を切り酒煎りしてザルにあげて煮汁を分ける。
２、西京味噌をみりんで練り、玉子の素、牡蠣の煮汁加えて調味する。
３、牡蠣貝殻に①と②をのせて焼き色をつける。