レシピ集

作り方

１、大き目のボールに小麦粉、ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ、砂糖、塩、バターを混ぜ合わせぬるま湯を加えて練り混ぜる。(20分間)
２、混ぜるのが大変な方は練る機械を利用して約1分間。
３、一まとめにしてラップをかけて40℃のお湯にボールごと浮かべて20分程度発酵させる。
４、ガス抜きをして12個に分割した後、丸め作業をしてすぐに整形する。
５、表面に少量の水で溶いた卵黄を塗り、180℃オーブンで12分間焼く。
粒マスタードと粗挽きウインナーは是非使ってください。