レシピ集

作り方

バーニャカウダはイタリア北部のピエモンテ州の郷土料理で「温かいソース」という意味があり地物の野菜をボイルしてバーニャカウダソースを入れたフォンデュ鍋に串刺しにした温野菜を串揚げのようにしていただきます。ニンニクを牛乳でボイルしてニンニクだけを使うのがコツです。