こんな料理をつくりました

鯖の味噌煮　かやく御飯

2017年10月19日

本日のおうちでデリごはんは和食を2品作りました。
鯖の味噌煮は身おろしした鯖の骨を抜くところから行っていただきました。
ある程度煮汁が詰まったところで焼き色をつけた長ネギを加えるのがポイントです。
もう1品のかやく御飯は鶏肉、牛蒡、人参、椎茸などの具材と調味料を合わせ炊きあげます。
仕上げに香りの良い三つ葉を混ぜ込み頂きました。

講師: 増山　俊之先生

一覧へ戻る