こんな料理をつくりました

カツサンド　さつまいものポタージュ

2018年01月11日

【カツサンド】
縮み防止の為に筋を切り下味をつけます。
からっと揚げソースにくぐらせたらパンにはさみます。
今日は食パンも手作りしました。
【ポタージュ】
じっくり玉葱を炒め甘味を出してからさつまいもを加えます。
ミキサーにかけ滑らかに仕上げました。
上にさつまいものチップスとパセリを飾りました。

講師: 芋川　寛史先生

一覧へ戻る