こんな料理をつくりました

ムース・オ・フレーズ

2014年05月29日

本日はムース・オ・フレーズを作りました。
細かな作業が多くあるので、受講生の方々も作るのに苦戦しておりましたが、ムースの上にナパージュの模様を付けて、様々な模様のムース・オフレーズが綺麗に仕上がりました！
次回のデリは校長先生の実習で山菜天ぷら・季節の野菜かき揚げ・タケノコ汁を作ります。

講師: 藤井　　毅先生

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