こんな料理をつくりました

イカときゅうりの酢の物・イカの韓国風サラダ・イカめし・ワタとゲソのホイル焼き

2014年06月12日

今日はするめいかを１人１杯下処理し、４種類のイカ料理を作りました。イカの皮が薄くなかなかうまくむけず、苦戦してしまいましたが、学生達もお手伝いしつつ下処理をすることが出来ました。下処理をしたイカは、切込みを入れ、霜降りし、酢の物と韓国風サラダに使いました。
次回は藤井先生でエクレアを作る予定です。

講師: 小林冨美子先生

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