学校法人石坂学園 厚生労働大臣指定・食育推進校

長野調理製菓専門学校

今日の実習

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今日の実習

2023年11月09日

デセール(デザートの盛り付け)

調理師学科製菓
講師: 藤井  毅先生

2023年11月09日

秋の前菜盛り合わせ

・甘藷の二色茶巾 ・秋鮭の西京焼き ・胡麻豆腐 ・鴨ロース煮 ・水菜と海老の菊花和え

調理製菓学科2年日本料理
講師: 増山 俊之先生

2023年11月08日

ムース・オ・カラメル(りんごのカラメルムース)

調理製菓学科2年製菓
講師: 藤井  毅先生

2023年11月08日

じゃが芋のニョッキクリームソース

調理師学科西洋料理
講師: 芋川 寛史先生

2023年11月07日

エクレール・オ・カフェ(コーヒー風味のエクレア)

調理製菓学科1年製菓
講師: 坪根 晴奈先生

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