レシピ集

作り方

１、淡白な素材を薄く開き、塩コショウをしてガーリックバターを中央に来るように巻く。このとき穴が開いているとガーリックソースが出てしまいすごくはねます。小麦粉やクズ肉を上手に貼り付けて包んでください。
２、ガーリックバターはラップに棒状にして包んで冷凍すれば使う分だけ使用可能です。
３、包んだものに衣をつけて色よく揚げて下さい。生パン粉を使用すると水分を含んでいるため油を吸収する量が減ってカラッと揚がります。但し、中はバターソースですからハイカロリーは覚悟して下さい。
４、付け合せはなるべくサッパリした温野菜が良いですね。
５、中から鮮やかなグリーンのソースが出てきて、淡白な素材を美味しくしてくれます。