今日の実習

鰈の鳴門揚げ

2017年05月02日

本日は鰈の鳴門揚げの実習でした。
鰈をさばくのは初めてで身を薄くさばくのに苦戦していましたが、手早く作業が出来ていたと思います。

調理製菓学科２年２組日本料理講師: 増山　俊之先生

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