チキンと茸のソテー リゾット添え
チキンと茸のソテーの他に、コンソメを取りました。
野菜や挽き肉の他に、卵白を加えます。
卵白を加えることで濁りを取り除くことが出来ます。
調理製菓学科2年2組西洋料理講師: 小林冨美子先生
学校法人石坂学園 厚生労働大臣指定・食育推進校
長野調理製菓専門学校
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チキンと茸のソテー リゾット添え
チキンと茸のソテーの他に、コンソメを取りました。
野菜や挽き肉の他に、卵白を加えます。
卵白を加えることで濁りを取り除くことが出来ます。
調理製菓学科2年2組西洋料理講師: 小林冨美子先生