今日の実習

揚げパン

2017年06月28日

今回は揚げパンです！
生地のｇに対して、中の具も同じｇに出来るのが理想です。
とじ口をしっかり止めないと揚げている最中に穴が開いてしまいます。
180℃の油で美味しそうな色になるまで揚げていきましょう。

調理製菓学科２年２組製パン講師: 小山　光一先生

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