今日の実習

魚香茄子　蕃茄炒蛋

2017年07月10日

本日の実習は魚香茄子と蕃茄炒蛋でした。
先に切りものを全てやってから炒め、調味料を加えてとろみをつけて仕上げます。
デモで飾り切りをやり、学生は真剣に見ていました。

調理師学科中国料理講師: 坂山詠美子先生

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