今日の実習

パリ・ブレスト

2017年09月19日

今日の実習で作ったパリ・ブレストとは１８９１年に開催された、パリ・ブレスト間で行われた自転車レースの開催を記念して作られました。菓子の形状は自転車の車輪を表しており、ヨーロッパにおける自転車競技の人気の高さが伺える銘菓です。

調理製菓学科１年２組製菓講師: 藤井　　毅先生

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