今日の実習

茄子のオーブン焼き　ニース風サラダ

2017年10月04日

【茄子のオーブン焼き】
茄子は斜めに切りフライパンでソテーしてからお皿に並べ、
モッツァレラチーズとパルメザンチーズをかけ焼き上げました。
【ニース風サラダ】
トマト、じゃが芋、赤・黄ピーマンなど様々な野菜を盛り付けました。
ドレッシングも各班で作り頂きました。

調理製菓学科１年２組西洋料理講師: 小林冨美子先生

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