今日の実習

豚肉のカイエット・いちじくのタルト

2014年09月30日

カイエットはフランス各地に伝わる伝統料理です。網脂で、お肉と野菜を包むのが特徴です。
いちじくのタルトは、温度や時間に気を付け焼き上げます。

調理製菓学科２年西洋料理講師: 小坂　繁一先生

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