チリコンカン トルティーヤ 梅ジュース
本日のおうちでdeliごはんは、チリコンカンと、トルティーヤ、梅ジュースを作りました。
チリコンカンは、牛挽肉やベーコン、玉葱、豆などをトマトで煮込んだもので、トルティーヤは、コーングリッツを使った生地を薄く焼いたクレープのようなものです。トルティーヤでチリコンカンやサルサなどを包んでいただきます。
梅ジュースは梅と同量の砂糖を瓶などの容器に交互に詰めます。一日一回ほど瓶をゆすって溶けたシロップがかかるようにします。１０日ほどで出来上がりますので、お好みで水や炭酸水で割りジュースにすることができます。
講師: 小林冨美子先生
