ブラウニー
本日はブラウニーを作りました。ブラウニーにはクッキーのように薄く作るものや、ナッツブラウニーやジンジャーブラウニーのように配合した材料の名を付けた物もあるそうです。
焼きたてのふんわりとしているときの食感も美味しいですが、２、３日乾かないように常温に置いておくとしっとりとするのでそちらも美味しくいただけます。
次回は筑前煮とじゃがいも饅頭変わりあんかけを作ります。ぜひお越しください！
講師: 藤井 毅先生
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長野調理製菓専門学校
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