こんな料理をつくりました

むぎとろごはん・とん汁

2014年11月13日

今日の料理教室は信州の食材をたくさん使って行いました。
むぎとろごはん：米（飯綱町産）、長芋（山形村産）、味噌（学校産）
とん汁：豚バラ、ごぼう、大根、人参、玉葱、長ネギ（以上信州産）、味噌（学校産）

とろろは長芋、卵、味噌出汁と一緒にミキサーにかけるだけで手軽に出来ます。
とん汁はだし汁を使わず、野菜と肉の旨味が良い出汁となります。

信州の食材でおいしい夕飯が出来上がりました。

講師: 石坂　豊明先生

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